Cascata di Prosciutto Crudo con salame nostrano e spiedini di frutta
Petto d'oca affumicato su letto di radicchio e salsa balsamica
Terrina di Lumache al Brandy
Sformato di asparagi con fonduta
Zampone con Lenticchie

Ravioli d cervo al melograno e castagne
Orecchiette con gamberetti zucchine e arancio

Orata alla mediterranea
Tournedou di Bue Flambè al Barolo Chiaro e tartufo
Contorni

Coppa Fantasia
Panettone Galup

Caffè

Vini: Dolcetto - Barbera - Arneis - Spumante